Serviettenknödel - (Galuşte din chifle )
5 - 6 Chifle tăiate ori cu mana ori cu mașina f subțiri (nu
tb proaspete)
2 - 3 Oua
1 ceapa mica sau jumătate din mare
o bucățica de unt
Lapte
Pătrunjel
Sare
Piper
Mod de preparare
Ceapa se taie mărunt și se pune la călit în unt pana devine
translucida. Se adaugă lapte și se lasă pana se încălzește bine .
Se adauga peste chiflele care sunt intr-un vas : ceapa + laptele + oua + pătrunjel , sare și piper
se acoperă si se lasă 10 min. ca pâinea sa se înmoaie bine
Se amesteca totul (de preferat cu mana ) pana avem o compoziție uniforma dar nu neapărat prea moale. Compoziția se așează în folie alimentara si se împachetează ca pe o bomboana :)
iar apoi la fel în folie de aluminiu , o data sau chiar de 2 ori.
Se fierbe la foc încet ca. 40 min .
Pofta buna ! :)
